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磯貝嘉市商店について

磯貝嘉市商店について

明治35年創業。
初代は、新潟県能生町の出身で現在の社長は4代目です。
当初は魚かす、たらこ、スルメ、昆布などを加工していました。昭和43年に、現在の有限会社磯貝嘉市商店を創立し、日高昆布の仲買業と日高昆布の加工を始め、現在に至っております。先人の知恵と技術を受け継ぎながら、これまで発展して参りました。
質の良さにはトコトンこだわり、価値のある商品をお届けいたします。

天然走り採り昆布にこだわる

天然走り採り昆布にこだわる
天然走り採り昆布にこだわる

有限会社磯貝嘉市商店では、7月~9月中旬に採れる昆布を加工・袋詰めしております。
中でも、7月~8月中旬の走りの時期に採れる昆布にこだわっており、この時期に採れた昆布を、 天然走り昆布として商品化しております。
昆布の中では品質・価格ともに高級で、肉厚な身と濃厚なだしが取れます。だしを取った後にも、美味しく調理できるところがこの昆布の魅力です。

お盆以降に採る昆布は、長く海中にあるため旨味などの水分が飛び、ゴツゴツとした表面をしています。
走りの時期に採る昆布は、一年のうちに短い期間しか採れない、とても希少な昆布です。
拾い昆布は依頼を受けた業者様以外には使用せず、ご利用いただいておりますお客様には、すべて「天然走り」のみの昆布をご提供しております。

会社案内

天然走り採り昆布にこだわる
会社名 有限会社磯貝嘉市商店
住所 〒059-3111 北海道日高郡新ひだか町三石越海町144
アクセス JR日高三石駅から車で3分
TEL 0146-33-2418
FAX 0146-32-3518

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お電話または、お問い合わせフォームより
ご連絡ください。

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